Sienillä kruunattu kreikkalainen kanasalaatti

Tässä salaatissa marinoidut sienet korvaavat mainiosti fetajuuston ja oliivin!

vihreää salaattia
kanan rintafileitä
öljyä paistamiseen
suolaa, mustapippurirouhetta, haluamiasi muita mausteita
haperoita, kanttarelleja tai luonnonsienten puuttuessa herkkusieniä
kirsikkatomaatteja
kurkkua
punasipulia
aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä

Paista kanan rintafileet öljyssä ja mausta esim. suolalla, pippurilla ja haluamillasi muilla mausteilla. Pilko fileet reiluiksi paloiksi ja anna jäähtyä.

Marinoi kananpaloja ja myöskin reiluiksi paloiksi pilkottuja sieniä aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä.

Revi vihreä salaatti laakeaan kulhoon ja lisää kirsikkatomaatit, pilkotut kurkut, siivutettu punasipuli ja aurinkokuivattuja tomaatteja salaatin joukkoon. Lisää marinoidut kanat ja sienet.

Muunnelma: Voit tehdä salaatista kalasalaatin korvaamalla kanan savukalalla.

Avainsanat: , , , , , , , , ,
Kategoria: Sienireseptejä
04 Hei

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>