Avainsana-arkisto: kangashapero

Sienillä kruunattu kreikkalainen kanasalaatti

Tässä salaatissa marinoidut sienet korvaavat mainiosti fetajuuston ja oliivin! vihreää salaattia kanan rintafileitä öljyä paistamiseen suolaa, mustapippurirouhetta, haluamiasi muita mausteita haperoita, kanttarelleja tai luonnonsienten puuttuessa herkkusieniä kirsikkatomaatteja kurkkua punasipulia aurinkokuivattuja Lue lisää…

04 Hei

Marinoitu juures-sienisalaatti

kantarelleja, vaaleaorakkaita, haperoita, ryöpättyjä tuoreita rouskuja tai liotettuja suolarouskuja pikkuporkkanoita, pieniä retiisejä, palsternakkaa, naurista ym. juureksia pieninä tai pienemmäksi pilkottuina sokeriherneitä suolaa öljyä yrttejä kasvimaalta, kuten rosmariinia, basilikaa, timjamia chiliä Lue lisää…

04 Hei

Sormin syötävät sienipiiraat

vaaleaorakkaita, kantarelleja tai haperoita ruistaikinaa tai muuta valmista, suolaista piirastaikinaa sipulia pilkottuna suolaa ja mustapippuria rouheena voita paistamiseen 3 juuston kermaa ja kananmuna, tai homejuustoa Kaulitse valmis piirakkataikina vuokaan. Leikkaa Lue lisää…

04 Hei

Kangashapero

Tuntomerkit Kangashapero on yleisimpiä syömäkelpoisista haperoista. Sen lakki on tiilenpunainen, oranssi tai kellanpunainen, vanhemmiten haalistuneempi. Pintakelmu irtoaa helposti reunoista vetämällä. Nuoren kangashaperon lakki on pallomainen ja se muuttuu myöhemmin laakeammaksi Lue lisää…

06 Kes

Haperoilla väritetty Nizzan salaatti

jäävuorisalaattia haperoita isohkoina paloina uusia perunoita kypsän kovaksi keitettyinä kananmunia kovaksi keitettyinä tomaatteja lohkoina tai viipaleina öljyssä säilöttyjä aurinkokuivattuja tomaatteja pilkottuina sipulia renkaiksi viipaloituina puristettua sitruunamehua suolaa mustapippuria rouheena Kokoa Lue lisää…

06 Kes

Kanafileetä ja haperoita

kananpojan / broilerin fileitä voita uutta sipulia haperoita yrttejä, esimerkiksi timjamia ja basilikaa suolaa mustapippuria rouheena valkoviiniä Kypsennä broilerinfileitä pannulla voissa, muutama minuutti molemmin puolin, ja siirrä fileet uunivuokaan. Silppua Lue lisää…

06 Kes

Haperoita sienihimoisille

Korvasienten ja muiden sienten sadon väliin jääpi pikkuinen aukko, jonka oikein sienenhimoiset voivat täyttää haperoilla. Haperoita on useampia satoja lajeja, joista punertavia on noin 50. Melekonen määrä siis, ja sen Lue lisää…

06 Kes