Hyvänen aika että tatteja on nyt joka paikassa! Tällainen tattisato on nähty viimeksi 4–5 vuotta sitten. Nämä Kainuun ja Rokuan jäkäläkankaat ne vasta ovat sienestäjän paratiisi! Ja uutiskynnyksiä on tällä Lue lisää…
tatteja (tai muita sieniä) valmis iso lehtitaikinalevy (tai torttu/voitaikinaa) sipulia voita paistamiseen suolaa mustapippuria rouheena kananmunaa sormisuolaa Kaulitse iso lehtitaikina noin puolta ohuemmaksi levyksi. Valmista sieni-sipuliseos perinteisesti: pilko sienet ja Lue lisää…
Plop, plop, plop. Kuuletko? Kohta niitä putkahtelee kuin plussapisteitä, tatteja nimittäin. Tattisatoa on saatu pari-kolme viikkoa niukasti eli kotipannuun. Villi veikkaukseni on (vaikka ei pitäisi veikata), että tässä 20. päivän Lue lisää…
Tuntomerkit Punikkitatin tuntomerkkejä ovat punaruskea lakki ja jalan musta tai ruskea nukkapinta. Pillistö on vaalea ja jalka tukeva. Punikkitatin malto tummuu leikkauspinnaltaan ja kypsennettäessä, mutta se on normaalia ja vaaratonta. Lue lisää…