Avainsana-arkisto: pääruoat

Tattipannu

Etanapannun koloihin sopivia pieniä tatteja tai suurempia tatteja lohkottuina Valkosipuli-persiljavoita Valmista valkosipuli-persiljavoi sekoittamalla hieman pehmeän voin sekaan reilusti hakattua persiljaa ja valkosipulia. Laita tatit tai tattilohkot etanapannun koloihin ja päälle Lue lisää…

22 Elo

Yksinkertainen kanttarellipasta

reilu lippalakillinen kantarelleja sipulia suoraan kasvimaalta (kinkkua tms. kypsää lihaa jääkaapista) kermaa kasvislientä tuorepastaa parmesaania lehtipersiljaa Jätä kantarellit kokonaisiksi tai revi ne puolikkaiksi, jotta sienen muoto ja tunnistettavuus säilyy. Paista Lue lisää…

22 Hei

Huhtasieniherkku

2–3 kourallista tuoreita huhtasieniä tuoretta sipulia voita ruohosipulia tai kevätsipulin varsia pieniä nokkosia tai yrttejä kasvimaalta suolaa loraus kermaa Lohko huhtasienet pitkittäin, jotta sienen kaunis muoto säilyy. Paista sieniä ja Lue lisää…

17 Kes

Kanttarellimunakas

5 dl tuoreita kanttarelleja sipulia voita paistamiseen suolaa pippuria 3 munaa loraus kermaa Paista kanttarellit ja sipuli pannussa, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kananmunat ja kerma keskenään. Kaada munakasseos pannuun Lue lisää…

31 Tou

Nokkos-korvasienikeitto

reilusti tuoreita pieniä nokkosia (saa myös pakasteena) sipulia maun mukaan n. 200 g korvasieniä n. 50 g voita n. 50 g vehnäjauhoja n. 1 l kasvislientä loraus kermaa Kuullota nokkoset Lue lisää…

31 Tou

Soseutettu tattikeitto

n. 400 g herkkutatteja 1 sipuli n. 200 g juureksia (purjoa, palsternakkaa, selleriä tms.) hiukan voita kasvislientä loraus kermaa hakattua persiljaa tai ruohosipulia Kuullota tatit, sipulit ja juurekset voissa, lisää Lue lisää…

31 Tou

Korvasienikeitto

200 g ryöpättyjä korvasieniä (kts. ryöppäysohje alla) 1 sipuli n. 50 g voita n. 50 g vehnäjauhoja n. 1l kasvislientä loraus kermaa Kuullota sipulit ja sienet voissa. Lisää jauhot ja anna turvota Lue lisää…

30 Tou